料理人に選ばれる奈良の旬野菜
SmallSunlightの野菜は、
奈良県内外の飲食店さまへも卸しています。
土づくりから丁寧に育てられた旬野菜は、
素材の味そのものが料理の輪郭をつくります。
私たちは、単なる“仕入れ先”ではなく、
料理人とともに味を育てるパートナーでありたいと考えています。
SmallSunlightの強み
・旬に合わせた柔軟な出荷
・有機・農薬に配慮した栽培
・規格にとらわれない個性ある野菜
・小ロット対応可能
市場流通では出会えない、“その時だけの味”をご提案します。
地域の畑と、料理の現場をつなぐ
奈良の畑で育った野菜が、レストランの一皿になる。
その循環が、地域の農業を支え、食の文化を育てます。
地産地消を、飲食店様と共に。
飲食店様へ
旬を大切にしたメニュー構成をしたい
生産背景が見える食材を使いたい
地域性を打ち出したい
有機・自然栽培の野菜を探している
お取引について
定期仕入れ・スポット対応など、
店舗さまの営業スタイルに合わせてご相談いただけます。
まずはお気軽にお問い合わせください。
提携飲食店様のご紹介
ATONOMATSURI（跡祭）様
奈良市杉ヶ町にあるカジュアルダイニング。
南米やアメリカ南部の風味を取り入れたキューバサンド（クバーノ）など、多様なメニューと豊富なドリンクで、地元の方や観光客に人気のあるお店です。
カジュアルでありながら料理の個性が光るお店として、SmallSunlightの野菜もメニューに取り入れていただいています。
住所
奈良県奈良市杉ヶ町３２－５ 杉ヶ町レジャービル２F
SmallSunlightの奈良県産ハラペーニョをお使いいただいています。
地元で育ったハラペーニョならではの、
みずみずしさとキレのある辛さ。
その個性を活かした期間限定メニューが登場しています。
■ ハラペーニョポッパー
ハラペーニョの中に、たっぷりのクリームチーズを詰め、カラッと揚げた一品。
かじった瞬間、中からとろりと溶け出すクリームチーズのまろやかさ。
そのあとに追いかけてくる、ハラペーニョの鮮烈な辛さと爽やかな香り。
濃厚さと刺激が絶妙に重なり合い、
辛さ好きの方なら思わずもう一つ、と手が伸びる味わいです。
LOG CABIN（ログキャビン）様
奈良市宝来で長く愛されるカフェ＆洋食レストラン。
丸太小屋のような温かみある空間で、
ハンバーグやカツ、ピラフやカレーなどの洋食メニューを幅広く楽しめます。
旬の食材や国産素材を大切にし、地元のお客様にも観光の方にも親しまれる一軒です。
SmallSunlightの奈良産の旬の野菜を使った料理が提供されるなど、地産地消を活かした料理が楽しめます。
住所
奈良県奈良市宝来３丁目１１−１